250gr yumuşak margarin 2su bardağı şeker 4_5 su bardagı un 3yumurta 1su bardağı çekirdeksiz üzüm 1su bardağı dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1limon kabuğu rendesi YAPILIŞI Bütün malzemeler karıştırılıp yogrulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde muntazam olmayan parcalar koparılıp tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir:))))) AFİYET OLSUN
MALZEMELER 4,5 su bardağı un 250gr yumuşak margarin 4 kaşık yoğurt 2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayır susam yada çörek otu tuz. YAPILIŞI Un elenir ortasına yağ,yogurt,tuz,yumurta konup yoğrulur. Ceviz büyüklügünde parcalara ayrılır.yuvarlanarak ince çubuklaryapılır.birbirine dolanıp tepsiye dizilir. Üzerinede yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.180 dc pişirilir:)))) AFİYET OLSUN
arkadaşımın eskiyen geceliginin kumaşını çok sevdigi icin atmak istememiş, kızına yeniden dikmemi istedi, bende yaparım dedim.eskiyen yıpranmiş yerleri kesip attım:))))))))
KAYSERİ YAĞLAMASI yapılışı.. un,tuz,süt hamur yapılır,yumurta büyüklügünde parcalara ayırıp,ince,ince acıp teflon tavada pişirilir..... sosu için kuru sogan,yeşil biber küçük,küçük dogranıp kıymayla birlikte kavrulur,salca eklenip birazda su ekleyip pişirilir....
sos ve yufkalar hazır olunca. bir kat yufka, bir kat kıymalı sos üst üste hazırlanıp dörde bölünür, üzerine sarımsaklı yoğurt konup afiyetle yenir:))))))))) NOT unutmayın kayseri yağlaması yenirken çatal kullanılmaz. elinizle yiyeceksiniz tadı öyle cıkıyor:)))))))) AFİYET OLSUN bu tarifihttp://cafemis.blpot.com/ arkadaşıma gönderiyorum:)))
her zaman örgü iplerimi karıştırır. bende ipi acmak için uzun caba harcarım:))))))
evin heryeri ona serbest:)))))
Arkadaşlar kedi eve yakışır diye MİM hazırlamışlar. örgücantam benide davet etmiş, bende FISTIK'ımla birlikte büyük bir zevkle katıldık:)))))))) ARZU EDEN ARKADAŞLAR BU MİMİ DEVAM ETTİREBİLİRLER..........
DURU için anneanesi örmüş.DURU benim yegenimin kızı oluyor bu arada:)))))) bu modelin acıklaması arkadaşımın sayfasında.. örmek isterseniz bu adresten ulaşabilirsiniz.http://orgucantam.blogspot.com/
TUZLU KAHVE
Kiza bir partide rastlamisti.. Harika birseydi. O gün pesinde o kadar delikanli vardi ki.. Partinin sonunda kizi kahve içmeye davet etti.
Kiz parti boyu dikkatini çekmeyen oglanin davetine sasirdi, ama tam bir kibarlik gösterisi yaparak kabul etti. Hemen kösedeki sirin kafeye oturdular. Delikanli öyle heyecanliydi ki, kalbinin çarpmasindan konusamiyordu. Onun bu hali kizin da huzurunu kaçirdi.. "Ben artik gideyim" demeye hazirlanirken, delikanli birden garsonu çagirdi..
"Bana biraz tuz getirir misiniz" dedi.. "Kahveme koymak için.."
Yan masalardan bile saskin yüzler delikanliya bakti..
Kahveye tuz!..
Delikanli kipkirmizi oldu utançtan, ama tuzu kahvesine döktü ve içmeye basladi. Kiz, merakla "Garip bir agiz tadiniz var" dedi..
Delikanli anlatti:
"Çocukken deniz kenarinda yasardik. Hep deniz kenarinda ve denizde oynardim. Denizin tuzlu suyunun tadi agzimdan hiç eksilmedi. Bu tatla büyüdüm ben.. Bu tadi çok sevdim. Kahveme tuz koymam bundan. Ne zaman o tuzlu tadi dilimde hissetsem, çocuklugumu, deniz kenarindaki evimizi ve mutlu ailemi hatirliyorum. . Annemle babam hala o deniz kenarinda oturuyorlar.. Onlari ve evimi öyle özlüyorum ki.."
Bunlari söylerken gözleri nemlenmisti delikanlinin.. Kiz dinlediklerinden çok duygulanmisti.
Içini bu kadar samimi döken, evini, ailesini bu kadar özleyen bir adam, evi, aileyi seven biri olmaliydi. Evini düsünen, evini arayan, evini sakinan biri.. Ev duyusu olan biri..
Kiz da konusmaya basladi.. Onun da evi uzaklardaydi.. Çocuklugu gibi.. O da ailesini anlatti. Çok sirin bir sohbet olmustu.. Tatli ve sicak.. Ve de bu sohbet öykümüzün harikulade güzel baslangici olmustu tabii.. Bulusmaya devam ettiler ve her güzel öyküde oldugu gibi, prenses, prensle evlendi. Ve de sonuna kadar çok mutlu yasadilar. Prenses ne zaman kahve yapsa prensine içine bir kasik tuz koydu, hayat boyu.. Onun böyle sevdigini biliyordu çünkü.. 40 yil sonra, adam dünyaya veda etti.
"Ölümümden sonra aç" diye bir mektup birakmisti sevgili karisina.. Söyle diyordu, satirlarinda..
"Sevgilim, bir tanem..
Lütfen beni affet. Bütün hayatimizi bir yalan üzerine kurdugum için beni affet. Sana hayatimda bir tek kere yalan söyledim.. Tuzlu kahvede.. Ilk bulustugumuz günü hatirliyor musun?.Öyle heyecanli ve gergindim ki, seker diyecekken 'Tuz' çikti agzimdan.. Sen ve herkes bana bakarken, degistirmeye o kadar utandim ki, yalanla devam ettim. Bu yalanin bizim iliskimizin temeli olacagi hiç aklima gelmemisti. Sana gerçegi anlatmayi defalarca düsündüm. Ama her defasinda korkudan vazgeçtim.
Simdi ölüyorum ve artik korkmam için hiçbir sebep yok.. Iste gerçek.. Ben tuzlu kahve sevmem. O garip ve rezil bir tat.. Ama seni tanidigim andan itibaren bu rezil kahveyi içtim. Hem de zerre pismanlik duymadan. Seninle olmak hayatimin en büyük mutlulugu idi ve ben bu mutlulugu tuzlu kahveye borçluydum. Dünyaya bir daha gelsem, herseyi yeniden yasamak, seni yeniden tanimak ve bütün hayatimi yeniden seninle geçirmek isterim, ikinci bir hayat boyu daha tuzlu kahve içmek zorunda kalsam da.."
Yasli kadinin gözyaslari mektubu sirilsiklam islatti.
Lafi açildiginda birgün biri, kadina "Tuzlu kahve nasil bir sey" diye soracak oldu..
Gözleri nemlendi kadinin..
"Çok tatli!.." dedi..
TARÇINLI KURABİYE YAPILIŞI 4 bardak un 150g toz şeker 1 çorba kaşıgı tarcın 300 g oda sıcaklıgında margarin 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN 1 yemek kaşıgı toz şeker 1 yemek kaşıgı tarçın yumurta beyazı
Bütün malzemeleri yogurup, yarım santim kalınlıgında acıp,istediginiz kalıpla kesip üzerine önce yumurta beyazı sürüp tarçın ve toz şekeri ekleyip pembeleşene kadar pişir:))))) AFİYET OLSUN